Nugátové vlnky s jemnou náplní

1. Máslo vyšleháme do pěny, vmícháme trest, rum a koření. Smícháme mouku se škrobovou mouč­kou a kakaem, prosijeme a přimícháme do máslo­vé směsi.
2. Troubu předehřejeme na 175 °C. Cukrářský sá­ček s větším hvězdicovým tvořítkem naplníme těs­tem. Plech vyložíme pečicím papírem a nastříkáme 60 krátkých vlnek. Pečeme asi 10 -12 minut.
3. Nugátový krém rozpustíme ve vodní lázní, při­dáme instantní kávu. Polovinu vlnek na ploché straně potřeme krémem a přiklopíme další vlnkou.
4. Rozpustíme čokoládu a namočíme v ní naplně­né vlnky. Posypeme kakaovým práškem a nechá­me na pečicím papíru ztuhnout.