Připravíme si piškotové těsto: cukr, žloutky a vodu utřeme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.

Formu vyložíme pečícím papírem. Na dno dáme rozpuštěné máslo, vanilkový cukr a skořici. Přidáme nahrubo nastrouhaná jablíčka a vše zalijeme přepraveným těstem.

Pečeme asi 25 minut.

Po upečení necháme chvíli zchladnout a překlopíme na tác.