Oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Na rozehřátou pánev dáme kousek másla a necháme jej rozpustit. Potom na pánev nasypeme plátky brambor, posypeme kořením (například kořením na ryby nebo grilovacím), osolíme a zamícháme. Pánev přiklopíme pokličkou a necháme opékat. Po chvílích brambory kontrolujeme a obracíme, aby se nepřipálily. Až budou opečené a měkké uvnitř, můžeme podávat.