4 lžíce madeiry
| 125 ml masového vývaru
| 50 ml smetany
| 50 g lanýžů
| 2 lžíce worcesterové omáčky
Postup přípravy receptu Omáčka périgord:
Vypečenou šťávu z masa zředíme 125 ml masového vývaru (můžeme použít i instantní). Zjemníme čtyřmi lžícemi madeiry a worcesterskou omáčkou a trochu povaříme. Přidáme smetanu, jemně posekané lanýže (konzervované) a nálev z konzervy, necháme přejit varem a mírně osolíme a opepříme.
Fotky receptu Omáčka périgord:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!