Žloutky osolíme, opepříme, přidáme hořčici a ručním elektrickým šlehačem ušleháme do pěny. Pak po troškách přiléváme a zašleháváme olej, dokud nemá majonéza požadovanou konzistenci. ... ... …více»

V malé pánvi smíchejte cukr a kukuřičný škrob pomocí metly, přidejte portské víno a vodu. Přidejte borůvky a na mírném ohni poduste za stálého míchání 5 minut, nebo až omáčka zhoustne. Odstavte a přim ... …více»

V kastrůlku ohřejeme smetanu, rozmícháme v ní trojúhelníčky taveného sýra, třeba lipno s nivou. Přidáme nastrouhané další sýry podle chuti (eidam, niva, parmazán. Přidáme maximálně 2 stroužky česnek ... …více»

Na másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli, přidejte očištěné, nakrájené houby a poduste 10 minut. Podlijte vínem a duste až se víno z poloviny zredukuje. Ve vývaru rozmíchejte mouku a z ... …více»

Cibulku nakrájíme a zpěníme, omyté a nakrájené maso orestujeme. Přidáme trochu vody a necháme chvíli povařit. Přidáme vegu a pepř poté ještě vodu a nakrájené houby. Ty necháme chvíli povařit. Přidáme ... …více»

Omyté a vypeckované švestky rozkrájíme na čtvrtinky. Jablka a hrušky omyjeme, oloupeme, vypeckujeme a rozkrájíme na úzké měsíčky. Vše přendáme do hrnce, přidáme koření a zalijeme vodou. Povaříme 10 mi ... …více»

1. Na másle zpěnit cibulku. 2. Přidat na kostičky nakrájenou kořenovo zeleninu. 3. Podusit a míchat. 4. Přidat celé maso a opéct ze všech stran. 5. Zalít vodou a přidat sůl, pepř ce ... …více»

Cibulku na drobno nakrájíme, osmažíme do sklovata na sádle, zaprášíme mouku přidáme máslo a vegetku. Vznikne směs podobná jíšce. Odstavíme nachvilku z plotýnky (aby se nepřipálila). Mezitím si převaří ... …více»

Všechny ingredience rozmixujeme a podáváme. Dressing je vhodný k zeleninovým a luštěninovým salátům a také k smaženému jídlu. ... …více»

Sušené houby namočíme asi na 20 minut do studené vody. Potom houby vymačkáme. Nejprve si připravíme zásmažku tak, že rozpustíme tuk a zaprášíme ho moukou. Zásmažku mírně osmahneme, zalijeme vývarem ... …více»