Postup přípravy receptu Omelety bez sněhu:
Vejce, mléko a mouku pečlivě promícháme, aby nezůstaly hrudky. Přilijeme vodu, osolíme a promícháme. Rozpálenou pánev potřeme slaninou, aby se leskla. Těsto nalijeme na rozpálenou pánev, poté obrátíme na druhou stranu. Opečené omelety pokládáme na talíř a používáme je na taštičky nabo nakrájené jako vložku do polévky.