600 g sýra tofu
| 1 lžička mleté papriky
| 2 lžíce rostlinného tuku
| 100 g pórku
| 200 g mražené mrkve
| 200 g mraženého hrášku
| 2 lžíce másla
| 1/2 kostky zeleninového bujonu
| bílý mletý pepř
| sůl
| salátová okurka a rajčata na ozdobení
| tuk do pánve
Postup přípravy receptu Opečené tofu:
Sýr rozkrájíme na čtyři stejně velké plátky, podle chuti je osolíme a necháme chvíli rozležet. Pórek očistíme a nakrájíme na větší kolečka. V kastrole rozpustíme máslo, vložíme mrkev i hrášek a podlijeme 100 ml vody. Přidáme 1/2 kostky bujonu, bílý mletý pepř, přikryjeme pokličkou a necháme chvíli dusit. Pak přidáme nakrájený pórek, opět podlijeme vodou, zamícháme a ještě asi 3 minuty podusíme. Nasolený sýr lehce poprášíme sladkou mletou paprikou. Rozehřejeme teflonovou pánev a lehce ji potřeme rostlinným tukem. Sýr prudce po obou stranách opečeme. Opečené porce tofu dáme na talíře a přidáme dušenou zeleninu. Můžeme podávat samostatně nebo také s vařenými bramborami. Před servírováním ozdobíme plátky salátové okurky a rajčat.
Fotky receptu Opečené tofu:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!