Náplň 1:
| 170 g moučkového cukru
| 2 žloutky
| 250 g másla
| 2 lžíce kakaa
| Náplň 2:
| 200 g ořechů
| 200 g moučkového cukru
| 150 - 200 ml rumu
| Poleva:
| 50 g másla
| 100 g čokolády na vaření
| Těsto:
| 6 vajec
| 180 g moučkového cukru
| 60 g ořechů
Postup přípravy receptu Opilý Izidor:
Ořechy umeleme opravdu najemno. Plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Vejce na těsto rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj přimícháváme žloutky, cukr, mouku a ořechy. Těsto rovnoměrně rozprostřeme na vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě dorůžova. Hotový korpus necháme vychladnout.
Zatím si připravíme náplně. Na první náplň utřeme žloutky s cukrem, máslem a kakaem. Rozetřeme ji na upečený plát těsta. Příprava druhé náplně je ještě jednodušší. Ořechy, cukr a rum smícháme v pastu, která musí být roztíratelná. Pokud bude třeba, přidáme rumu o něco více. Náplň naneseme na připravený základ. Ve vodní lázni si rozpuštěním másla a čokolády připravíme čokoládovou polevu, kterou nakonec opilého Izidora pokropíme. Moučník necháme ztuhnout. Po ztuhnutí Izidora krájíme na řezy 2x3 cm a můžeme podávat.
Fotky receptu Opilý Izidor:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!