Ořechové kytičky s fruktozou

Bílky s citronovou štávou a lžící fruktozy vyšleháme v kovové míse dopolotuha. Poté mísu vložíme do horké vodní lázně a za postupného přidávání fruktozy vyšleháme směs dotuha. Mísu odstavíme z lázně a hmotu necháme zchladnout. Poté do ní vmícháme mleté oříšky a škrob. Hmotu dáme do cukrářského sáčku a na plechy vyložené pečícím papírem nastříkáme kytičky. Ozdobíme je oříšky a v troubě při 120 stupních sušíme asi hodinu.