Oříškové závitky

Necháme změknout máslo a poté ho promícháme s hladkou mouku a vaječnými žloutky. Vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout v chladu. Náplň připravíme tak, že v misce promícháme ořechy, cukr, rum a vaječné bílky, důkladně rozmícháme a necháme odpočinout. Z připraveného těsta vyválíme placku, ze které vykrajujeme čtverečky o velikosti asi 4x4 centimetry, na ně dáme náplň a zabalíme. Závitky položíme na tukem vymazaný plech a v troubě rozehřáté na 160°C pečeme 7 minut. Lze je konzumovat hned po zhotovení.