7 bílků
| 170 g moučkového cukru
| 70 g loupaných mletých mandlí
| 70 g mletých oříšků
| Náplň:
| 2 bílky
| 120 g moučkového cukru
| 2 žloutky uvařené natvrdo
| 80 g másla
| 1 lžička rumu
| Rumová poleva:
| 1 bílek
| 150 g moučkového cukru
| 1 lžička rumu
Postup přípravy receptu Oříškovo mandlový dort:
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr a znovu přešleháme. Nakonec přimícháme mandle a oříšky, těsto dáme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a v mírně teplé troubě pomalu upečeme. Upečený a vychladlý dort rozkrojíme, potřeme náplní a spojíme. Povrch polejeme rumovou polevou a ozdobíme oříšky a mandlemi. Náplň: Do tuhého sněhu z bílků zašleháme polovinu cukru a nad párou dotuha vyšleháme. Žloutky uvařené natvrdo prolisujeme, přidáme k nim máslo, zbytek cukru, lžičku rumu a umícháme do pěny. Nakonec vše smícháme s vychladlým sněhem. Rumová poleva: Bílek mícháme s cukrem a rumem, dokud nevznikne hustá a lesklá poleva.
Fotky receptu Oříškovo mandlový dort:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!