Ovocný krém

smetanu přivedeme k varu, rozpustíme v ní marmeládu, chviličku svaříme (pár vteřin - jen aby se marmeláda rozpustila a vytvořila se smetanou hladkou směs). dle chuti přidáme cukr. necháme úplně vychladnout. do vychladlé směsi přidáme ztužovač šlehačky (nemusí být, ale já ho raději pro sichr přidávám) a vyšleháme. do vyšlehaného krému zamícháme mleté oříšky. krém dáme do cukrářského sáčku a plníme s ním košíčky, či jiné cukroví. je dobrý i na ovocné dorty apod. jako chutná obměna docela dobře funguje místo kyselé marmelády meruňkovou a místo oříšků mleté mandle.