8 vajec
| 125 g hladké mouky
| 250 ml mléka
| špetka soli
| 500 g brusinek (zmražených)
| 275 g cukru
| 700 ml jablečné šťávy
| 2 lžíce škrobu
| mletá skořice
| 100 g vlašských ořechů
| 40 g přepuštěného másla
Postup přípravy receptu Palačinka s brusinkami:
Oddělíme vejce. Žloutky smícháme s moukou, mlékem a solí. Těsto přikryjeme a dáme stranou. Přivedeme k varu brusinky, 200 g cukru a jablečnou šťávu a necháme vařit 5 minut. Škrob smícháme s trochou studené vody, přidáme k brusinkám a za stálého míchání krátce povaříme. Dochutíme skořicí a kompot necháme vychladnout. Nasekáme ořechy. Bílky ušleháme se zbylým cukrem a přidáme do těsta. Máslo zahřejeme na velké pánvi a upečeme palačinky. Posypeme cukrem a podáváme s brusinkami.
Fotky receptu Palačinka s brusinkami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!