Použité suroviny receptu Palečkův špíz s květákovým salátem:
dle chuti: křen strouhaný
| 1 lžíce hořčice
| 4 ks vejce
| 4 ks prsa kuřecí
| 500 g brokolice
| 2 lžíce ocet
| dle chuti: pepř mletý a sůl
| dle potřeby: mléko
| 400 g sýr tvrdý
| 250 g mouka hladká
| 250 g strouhanka
| 1 ks květák
| dle chuti: petrželka
| dle potřeby: olej
Postup přípravy receptu Palečkův špíz s květákovým salátem:
Kuřecí prsa a sýr nakrájíme na větší kousky a střídavě napichujeme na špejle. Vejce rozšleháme s trochou mléka a nasekanou petrželkou. Každý špíz mírně opepříme a osolíme a postupně obalíme v hladké mouce, vejcích a strouhance a ze všech stran špízy osmažíme na pánvi. Potom si připravíme salát. Květák a brokolici krátce povaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Z octa, soli, oleje, pepře, hořčice a křenu připravíme zálivku, kterou promícháme s květákem rozebraným na růžičky a nasekanou brokolicí. Necháme odležet a před podáváním posypeme nasekanými vařenými vejci.
Fotky receptu Palečkův špíz s květákovým salátem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!