Papriková polévka s roketou

Papriky nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek najemno. V hrnci rozehřejeme olej a opečeme na něm česnek, cibuli a paprikové nudličky. Poprášíme mletou paprikou, osmahneme, zalijeme vývarem a asi 5 minut povaříme. Potom polévku rozmixujeme, osolíme, opepříme a ochutíme bílým vínem. Roketu opereme, osušíme a až na několik listů nadrobno posekáme. Smetanu ušleháme dopolotuha. Pokrájenou roketu dáme do polévky, listy rozdělíme do talířů a ozdobíme kopečkem šlehačky.