Zeleninu omyjeme, paprikový lusk skrojíme a vyčistíme od semínek. Špenátové listy zalijeme vroucí vodou, po chvilce zcedíme, nakrájíme, osolíme, opepříme, přidáme drcený česnek, strouhanou plísňový sýr a nakrájené uvařené bílky nebo Šmakouna. Směsí naplníme paprikový lusk, doplníme vrškem papriky, sepneme párátkem a opečeme na oleji, mírně podlijeme a v troubě zapečeme. Podáváme s vařeným bramborem.