Použité suroviny receptu Papriky plněné zelninovou rýží:
1 lžíce lžíce piniových oříšků
| 1 ks šalotky
| 2 ks celeru
| 1 lžíce oleje
| 100 g rýže
| 350 ml zeleninového vývaru
| pepř
| majoránka
| 200 g taveného sýra
| 4 ks červené papriky
Postup přípravy receptu Papriky plněné zelninovou rýží:
Piniové oříšky upražíme nasucho bez tuku. Šalotku oloupeme a posekáme. Celer a cukety pokrájíme na kostičky. Vše opečeme na oleji a poté vyjmeme. Na témže tuku osmahneme rýži, zalijeme ji 200 ml vývaru a necháme na mírném ohni asi 15 minut dusit. Přidáme zeleninu a dusíme další 3 minuty. Ochutíme pepřem a majoránkou. V horké rýži necháme rozpustit sýr a vmícháme oříšky.
Troubu předehřejeme na 175 stupňů Celsia. Paprikám odkrojíme vršky a odstraníme semeník. Lusky naplníme rýžovou směsí, uzavřeme odkrojenými vršky a vložíme do zapékací formy.
Zalijeme 150 ml vývaru a pečeme asi 30 minut.
Fotky receptu Papriky plněné zelninovou rýží:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!