Postup přípravy receptu Pastýřské roštěnky :
Odblaněné roštěnky po obvodu třikrát nařízneme, naklepeme, osolíme, poprášíme mletou paprikou, opečeme zprudka po obou stranách na rozehřátém oleji tak, aby byly uvnitř růžové a přeložíme na teplé místo. Olej od opékání slijeme, na pánvičku přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, po roztavení vmícháme žampiony nakrájené na plátky s nakrájenou cibulí a osmažíme je. Směs zaprášíme moukou, osmaheme ji, zalijeme 6 lžícemi vody a podusíme dvě minuty. Pak přidáme okapaný hrášek, smetanu a směs dobře prohřejeme. Roštěnky urovnáme na nahřáté talíře, přelijeme horkou omáčkou a podáváme s dušenou rýží.