Nejlepší velikonoční beránek?Nejlepší velikonoční beránek? MDŽ nebo Den matek?MDŽ nebo Den matek? Jak vyfouknout velikonoční vajíčkoJak vyfouknout velikonoční vajíčko Školní rok a prázdniny ve školním roce 2023/2024Školní rok a prázdniny ve školním roce 2023/2024
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Velikonoční nadílka
Soutěžte s námi o 350 skvělých výher
do konce zbývá:
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Čtvrtek 28.03. 2024
Dnes má svátek Soňa
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 

Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY

Pečené vepřové kotlety s knedlíčky z manga, zázvoru a vlašských ořechů

fotka Pečené vepřové kotlety s knedlíčky z manga, zázvoru a vlašských ořechů
Vložil:
Porcí:5
Doba přípravy: 180 min
Hodnocení:  ++++______
Počet hodnocení: 10

Použité suroviny receptu Pečené vepřové kotlety s knedlíčky z manga, zázvoru a vlašských ořechů:

2 kg kotlet nebo plecka s kůží  | 1 lžičku olivového oleje  | 2 pevná, středně velká manga  | 50 g másla  | 1 velkou, jemně nakrájenou cibuli  | 6 cm kousek čerstvého zázvoru, oloupaný a posekaný najemno  | 2 plátky slaniny, nakrájené na proužky  | 100 g opražených a nasekaných vlašských ořechů  | 180 g strouhanky, nejlépe z čerstvého celozrnného chleba  | 1 lehce našlehané malé vejce  | 3 lžíce jablečného octa  | 2 lžíce hladké mouky  | 500 ml čerstvého kuřecího vývaru  |  sůl a pepř na dochucení

Postup přípravy receptu Pečené vepřové kotlety s knedlíčky z manga, zázvoru a vlašských ořechů:

1. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160°C. V kůži vytvořte hlubší zářezy. Spodní stranu a oba konce osolte a opepřete. Vložte maso do pekáče kůží nahoru, osušte ji ubrouskem, potřete trochou olivového oleje a posypte hrubou mořskou solí. Tu poté prsty vmasírujte do zářezů.
2. Pečte 35 minut na každých 450g masa, až bude kůže křupavá a maso šťavnaté a propečené.
3. Připravte nádivku: Nakrájejte na kostičky dužinu manga (pracujte nad miskou, protože ovoce pustí spoustu výborné šťávy).
4. Na rozpuštěném másle osmažte cibulku doměkka. Přidejte zázvor i slaninu a smažte ještě dvě minuty, dokud nebude slanina vyškvařená. Nakonec přisypte mango a vše promíchejte. Nechte trochu vychladnout a pak přidejte oříšky, strouhanku a vejce. Dejte vychladnout.
5. Mokrýma rukama z těsta vyválejte asi pětadvacet kuliček o velikosti pingpongového míčku. Zhruba patnáct minut před koncem pečení je rozložte je kolem masa a upečte dozlatova.
6. Maso i kuličky vyjměte z pekáče a přemístěte na velký tác. Překryjte fólií a nechte patnáct až dvacet minut uležet na teplém místě.
7. Odlijte přebytečný tuk a postavte pekáč nad mírný plamen. Zaprašte moukou, chvíli smažte (přibližně minutu) a pak přidejte ocet. Po dvou minutách přilijte kuřecí vývar a pomalu vařte ještě pět až deset minut, dokud omáčka nezhoustne a nebude hladká. Upečené maso podávejte s nádivkovými kuličkami a omáčkou.


Fotky receptu Pečené vepřové kotlety s knedlíčky z manga, zázvoru a vlašských ořechů:

K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
Hodnocení receptu Pečené vepřové kotlety s knedlíčky z
Recept se mi nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Recept se mi líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
 


Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip


NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !