Sýr nakrájejte na středně silné plátky, obalte je v rozkvedlaném vejci a v hladké mouce a osmažte v malém množství oleje . Smažený sýr odložte stranou. Drobně krájenou cibuli osmažte na oleji, přidejte očištěné nakrájené žampiony a poduste. Na polovinu opečených plátků sýra dejte kolečka papriky, rajčata a žampiony s cibulí. Přikryjte zbylými plátky sýra a dejte do vyhřáté trouby, aby se slepily na kapsu. Ozdobte kečupem a tatarskou omáčkou a snítkou petrželky.