Léto - čas jahodLéto - čas jahod Čas malinČas malin Rybízová marmeláda - nejoblíbenější receptyRybízová marmeláda - nejoblíbenější recepty Bílý a červený rybíz – zdravé ovoce výrazné chutiBílý a červený rybíz – zdravé ovoce výrazné chuti
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
pondělí 23.07. 2018
Dnes má svátek Libor
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 
Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Pelejcká klobása

fotka Pelejcká klobása
Vložil:
Porcí:12
Doba přípravy: 160 min
Hodnocení:  +_________
Počet hodnocení: 2

Použité suroviny receptu Pelejcká klobása :

Na 10 kg těsta klobás potřebujeme:  | 3 kg libového hovězího masa  | 3 kg libového vepřového masa  | 3 kg vepřových laloků nabo boku  | 5 g mletého pepře  | 5 g kmínu celého nebo drceného  | 5-10 g papriky sladké  | 5-10 g papriky pálivé  | 10-20 stroužků česneku  | 200 g pragandy (DSS=dusitanová solící směs)  | 2 dcl studené vody  |  vepřová střeva

Postup přípravy receptu Pelejcká klobása :

Hovězí maso (lze použít i prát)a naloupaný česnek semeleme na co nejjemnější desce,průměr 2 max 4 mm,vepřové maso semeleme na desce o průměru 8,10 nebo 12 mm ,nasypeme DSS a řádně promícháme,ve 2 dcl studené vody si rozmícháme zbylé koření a též řádně oběma rukama promícháme.Necháme 1-2 dny ležet v lednici.Pak narážíme do předem namočených(cca1 hod. ve vlažné vodě)vepřových střev.Udíme v předem vyhřáté udírně při teplotě 75 °C po dobu 4-5 hodin do kaštanové barvy.Po vyuzení chladíme 5 min. studenou vodou.


Fotky receptu Pelejcká klobása :

K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
Hodnocení receptu Pelejcká klobása
Recept se mi nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Recept se mi líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
 


Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.



NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !