Postup přípravy receptu Pestrá zeleninová směs s koprem:
Mrkev očistíme a nakrájíme na jemné nudličky, podlijeme ji vodou, osolíme a krátce podusíme. Přidáme na růžičky rozebraný květák, nakrájené fazolky a nakrájenou papriku bez zrníček.
Když zelenina změkne, přidáme na kousky nakrájené oloupané rajče a rozkvedlané vejce. Zeleninu dosolíme, omastíme máslem a promícháme s posekanou petrželkou a koprem.
Pestré zeleninovou směs podáváme teplou s pečivem jako hlavní chod nebo přílohu.