500 g vepřových jater
| 50 g sádla
| 2 cibule
| 1 feferonka
| mletý pepř
| ml.paprika
| 20 g hladké mouky
| sůl
| majoránka
Postup přípravy receptu Pikantní dušená játra:
Játra nakrájíme na menší kousky. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přídáme připravená játra, drobně nasekanou feferónku, mletý pepř a opečeme. Potom přidáme mletou červenou papriku, podiijeme a udusíme do měkka. Udušená játra zaprášíme moukou a povaříme. Hotová játra osolíme a ochutíme majoránkou.