Pikantní rajčatové bagety

Rajčata křížem nařízneme, přelijeme vroucí vodou a sloupneme. Rozčtvrtíme je, vydlabeme zrnka a nakrájíme na kostičky. Oloupeme cibulku i česnek a nesekáme. Na rozpáleném oleji obojí podusíme. Poté přidáme nakrájení rajčata, krátce je v oleji promícháme, osolíme a opepříme. Opereme a osušíme bazalku a trochu si odložíme stranou. Zbytek nakrájíme a přidáme k rajčatům. Plátky bagety krátce opečeme a obložíme rajčatovou směsí. Rozdělíme je na talíře, přidáme olivy a ozdobíme bazalkou.