Pikantní rajčatové toasty

Rajčata křížem naříznout, přelít vroucí vodou a sloupnout. Rozčtvrtit je, vydlabat zrnka a nakrájet na kostičky. Oloupat cibuli i česnek a najemno nakrájet. V pánvi zahřát olej a obojí podusit. Potom přidat nakrájená rajčata, krátce je v oleji promíchat, osolit a opepřit. Oprat a osušit bazalku a trochu si dát stranou na zdobení. Zbytek nakrájet a přidat k rajčatům. Plátky bagety nebo bílé veky krátce opéct a obložit rajčatovou směsí a ozdobit bazalkou.