Postup přípravy receptu Placičky s květákem:
Syrový květák nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, nasekanou petržel, sůl, pepř a podle potřeby hladkou mouku, aby směs držela pohromadě. Pokud ji máme, vmícháme nakrájenou uzeninu. Do rozpáleného oleje klademe lžící placičky a smažíme po obou stranách dozlatova. Placičky chutnají s tatarkou a zeleninovým salátem. Výborné jsou také s bramborami nebo bramborovou kaší. Placičky můžeme připravit také z vařeného květáku, který vystydlý pokrájíme na malé kousky, okořeníme a dále postupujeme stejně.