Plněná sýrová kuřecí kapsa

Chlazená kuřecí prsa přes igelitový pytlík rozklepeme na plátek, osolíme, opepříme, na polovinu každého plátku položíme plátky uzeného sýra, přeložíme a obalíme postupně v klasickém trojobalu, tj. v hladké mouce, vajíčku, strouhance. Osmažíme dozlatova na oleji. Jako přílohu si připravíme šťouchané brambůrky. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a dáme vařit do změknutí. Nakrájíme cibuli na jemné kostičky. Uvařené brambory slijeme, rozžducháme a přidáme cibulku, osolíme, promícháme. Na talíři pak šťouchané brambůrky polijeme trochou přepuštěného másla.