Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozkrojíme na větší pláty a přes mikrotenovou fólii lehce, ale důkladně naklepeme. Sýr eidam nastrouháme najemno a v míse smícháme s nakrájenými žampiony, chilli kořením, fazolkami a jednou na špalíčky nakrájenou mrkví. Kuřecí pláty osolíme a do jejich středu rozdělíme připravenou náplň. Potom pláty zabalíme do tvaru měšce a stejně jako měšce je nahoře svážeme potravinářským provázkem. Čtyři větší čtverce alobalu potřeme olejem. Do každého zabalíme jeden měšec a všechny je uložíme na připravený pekáč nebo na plech. Pečeme v předehřáté troubě při 190 stupních Celsia přibližně 30 minut. Měšce upečené doměkka necháme asi 3 minuty odpočinout. Potom je vybalíme z alobalu a rozkrojíme. Podáváme obložené okurkou, paprikou a karotkou.