Plněné lilky s koriandrem

Lilky omyjeme a podélně rozpůlíme, osolíme, opepříme a necháme asi 30 min. stát. Poté propláchneme pod tekoucí vodou. Vnitřky lilků vydlabeme a nadrobno posekáme. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Mezitím si připravíme náplň: žampiony očistíme a rozkrájíme na tenké plátky. Osmahneme na rozehřátém oleji, přidáme prolisovaný česnek a opečeme. Točený salám oloupeme a rozemeleme na masovém mlýnku. Vmícháme k houbám, přidáme natvrdo uvařené a najemno posekané vejce, sůl a sekanou petrželku. Nakonec vmícháme nadrobno posekané vnitřky lilků a vše společně chvíli propečeme.
Náplně rozdělíme do rozpůlených lilků a poklademe do zapékací mísy. Přelijeme rozehřátým máslem a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme předehřáté troubě asi 30-40 min. Hotový pokrm posypeme sekaným koriandrem nebo koprem a ihned podáváme s rýží nebo pečenými bramborami.