Plněné listové čtverečky vaječným krémem a jahodami

Těsto rozválíme na plát 3 - 4 mm silný, který rozkrájíme rádýlkem na 24 čtverců, asi 5x5 cm.

Dvanáct čtverců rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Do zbylých čtverců vykrojíme střed (3x3), nebo formičkou vypíchneme kolečko a vykrojený obvod položíme na potřený čtverec. Celý povrch ještě potřeme vajíčkem a v předehřáté troubě pečeme asi 20 minut na 200 °C. Vykrojená kolečka můžeme posypaat cukrem a upéct zvlášť, jako sušenky.

Z mléka, likéru, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který za stálého míchání necháme vychladnout. Studený pudink rozmixujeme a vmícháme rozpuštěné máslo.

Vychladlé čtverečky ve středu opatrně promáčkneme a naplníme nadrobno nakrájenými jahodami. Krémem naplníme cukrářský sáček a do středu čtverců nastříkneme špičku. Krém ještě ozdobíme celou jahodou a podáváme.

Pudinkový prášek může být i banánový a čtverečky plněné i zdobené banány; případně i jiné kombinace.