Do mísy dáme mouku, 2 lžíce cukru a vejce. Zvolna přiléváme mléko, až připravíme těsto. Metlou ho dohladka rozšleháme. Dáme ho na 30 minut odpočinout do chladničky.
Višně scedíme a necháme na sítě okapat. Tvaroh utřeme se 4 lžícemi cukru a přimícháme zhruba polovinu višní.
Na pánvičce s rozehřátým máslem usmažíme čtyři tenké palačinky.
Každou palačinku naplníme 2-3 lžícemi tvarohu s višněmi, složíme do trojúhelníku a posypeme nastrouhanými čokoládovými hoblinkami. Palačinky pocukrujeme, ozdobíme mátovými lístky a zbývajícími višněmi. Podle chuti lze ještě pokapat citronovou šťávou.