Postup přípravy receptu Plněné telecí plátky :
Plátky masa naklepeme, osolíme, posypeme očištěnou, nahrubo nastrouhanou zeleninou a natvrdo uvařeným, nadrobno posekaným vejcem. Zavineme, spíchneme párátkem a opečeme na oleji. Podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a podusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu poprášíme moukou, promícháme, zjemníme smetanou a povaříme. Podáváme s vařenými bramborami, rýží či těstovinami.