Plněné žampiony s nivou

Spodky kloboučků u žampionů odříznu a vnitřek žampionů naplním buď kouskem nivy anebo třenou nivou ( niva rozšlehaná s máslem), a obalíme ve trojobalu, nejlépe dvakrát, aby nám niva nevytekla. Dáme smažit, nejlépe asi do friťáku, je to bez starostí.
Jako přílohu jsem zvolil br. kaši s máslem, hodí se samozřejmě cokoli z brambor. Jako oblohu jsem zvolil okurek, papriku a rajče, kaši jsem posypal sušenou petrželkou.