Podzimní salát s fazolemi, brambory a jablkem

Fazole dejte do mísy spolu s vařenými, oloupanými bramborami pokrájenými na měsíčky. Na pekáč vyložený pečícím papírem rozložte plátky slaniny a dejte do trouby. Jakmile budou suché a křupavé vyndejte je. Neoloupané jablko rozkrojte na čtvrtiny a orestujte ho na pánvi s trochou oleje, jemně posekanou šalotkou a vydatně opepřete. Pak ho přidejte k fazolím a ochuťte špetkou soli, čerstvě namletým pepřem, posekanou petrželkou a 2 lžícemi smetany. Doplňte plátky křupavé slaniny.