Bohatá kuřecí polévka

Kuřecí maso nakrájíme na malé nudličky a na rozehřátém olivovém oleji je orestujeme společně s nakrájenou kořenovou zeleninou. Pak přidáme drcený česnek, bobkový list, na nudličky nakrájenou čerstvou bazalku a směs předkrájené zeleniny. Osolíme, opepříme, zalijeme horkým vývarem a zvolna přiklopené vaříme asi 45 minut. V polovině vaření do polévky přidáme propláchnutou rýži. Hotovou polévku podle chuti osolíme a ozdobíme najemno nasekanou pažitkou.