Houby osmahneme a namočíme v malém množství vody. Na másle osmahneme zeleninu a cibuli, zaprášíme nasucho opraženou moukou a zalijeme vodou. Přidáme drobně nakrájené houby i vodu, ve které se máčely, na kostky nakrájené brambory, koření a se solí utřený česnek. Z petželové natě přidáme také usekané stonky. Jakmile brambory změknou, odstavíme bramborovou polévku z plotny a přidáme nasekanou nať.