Postup přípravy receptu Hovězí polévka kapustová:
Očištěnou kapustu nakrájíme na nudličky, vložíme do kastrolu s rozpáleným máslem, osolíme, chvíli podusíme, pak podlijeme 125 ml vody a udusíme do měkka. Rýži vypereme v horké vodě, scedíme, dáme do kastrolu, zalijeme 125 ml vody a zakrytou dusíme 20 minut. Hotovou rýži promícháme s parmazánem a spolu s udušenou kapustou přimícháme do horkého hovězího vývaru. Párky nakrájíme na kolečka, opečeme na sádle a přidáme do polévky.