Hrachová polévka s klobásou

Cibuli očistíme, nakrájíme a zpěníme na oleji. Pak ji zasypeme moukou a osmahneme. Po osmahnutí vše zalijeme asi 2 l vlažné vody, rozmícháme a přivedeme k varu. Než začne var, tak omyjeme brokolici a rozebereme ji na růžičky, které překrojíme napůl, větší růžičky rozkrojíme na čtvtky. Přidáme brokolici do polévky a vaříme 5 minut. Pak očistíme mrkev, nakrájíme ji na kostičky a dáme vařit. Také ještě nakrájíme klobásu na kolečka a ihned přidáme do polévky, vaříme 15 minut na mírném plameni, občas mícháme. Poté přilejeme sterilovaný hrách i s nálevem, odstavíme a dosolíme. Nakonec očistíme česnek, prolisujeme ho do polévky a přidáme majoránku.