Postup přípravy receptu Letní polévka s knedlíčky:
Ve velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, česnek a krátce orestujeme, pak zalijeme zeleninovým bujónem. Zakryjeme a za občasného míchání pozvolna vaříme ještě 15 - 20 minut, zavaříme knedlíčky, dochutíme a podáváme.
Knedlíčky: Všechny ingredience důkladně promícháme, vytvoříme knedlíčky a vhazujeme do polévky.