Zelná polévka s moravskou klobásou

Uzený bůček uvaříme doměkka a vychladlý nakrájíme na drobné kostičky. Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou, přidáme na tuku slabě osmaženou cibuli, papriku, bobkový list, celý pepř a zvolna vaříme, až je zelí skoro měkké. Potom polévku zahustíme hladkou moukou rozkvedlanou v mléce, přidáme utřený česnek a vaříme asi 20 minut. Před koncem varu vložíme do polévky nakrájený uzený bůček a tenká kolečka moravské klobásy a už jen chvilinku povaříme.

Dobrou chuť.