Vajíčková pomazánka na jednohubky

Cibuli oloupeme, rozkrojíme na větší kousky, společně s nakládanými okurkami dáme do mixéru a rozmixujeme najemno. Mezitím dáme do osolené vody vařit vajíčka, která uvaříme natvrdo. Potom je oloupeme, rozpůlíme je, vyndáme z poloviny žloutky a odložíme je stranou. Bílky nakrájíme na kostičky, žloutek na malé kousky a do obojího postupně vmícháme hořčici, majonézu a rozmixovanou směs z cibule a okurek. Pak pomazánku osolíme, podle chuti opepříme a natřeme na kousky rohlíku jako jednohubky. Můžeme ozdobit zelenými olivami.