Pomeranč omyjeme, osušíme a kůru nastrouháme. Tuk, cukr a sůl utřeme do pěny. Postupně přidáme vejce, pomerančovou kůru a mléko. Mouku smíchanou s práškem do pečiva zapracujeme do těsta. Nakonec opatrně vmícháme čokoládu nasekanou nahrubo.

Těsto rozetřeme na vymazaný plech a pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3 ) asi 15 minut. Necháme vychladnout.

Polovinu pomeranče vymačkáme. Z moučkového cukru a 3 lžic pomerančové šťávy utřeme hustou polevu.

Vychladlý korpus rozkrájíme na přibližně 24 kousků, které ozdobíme polevou. Kandované plátky pomeranče rozkrájíme na šestiny a každý řez ozdobíme 2 kousky pomeranče.

Pomerančové řezy s čokoládou už dáme jen do chladničky ztuhnout a podáváme.