Pórek s česnekem a smetanou

Očištěné pórky nakrájíme na kolečka a osmahneme na rozpuštěném másle. Hlídáme, pórek by se měl jen rozvonět, nikoli zhnědnout a vysušit se. Zalijeme trochou vývaru či vodou a dusíme do měkka. Když je pórek měkký a voda skoro vyvařená, přidáme česnek utřený se solí, opepříme a přidáme malinkou špetku zázvoru. Na závěr přimícháme smetanu dle chuti.
Pórek podáváme nejčastěji k pečenému masu nebo jako lehkou a rychlou večeři.