Postup přípravy receptu Pórková směs s česnekem:
Zeleninu omyjeme, karotku oškrábeme, celer oloupáme. Ze zelí použijeme pouze nejkřehčí častí a z pórků jen bílé části. Zeleninu nakrájíme nebo nastrouháme na jemné nudličky, dáme do salátové mísy, osolíme, opepříme a zalijeme octem, do kterého jsme utřeli stroužek česneku. Vše spolu řádně promícháme. Přikryté necháme nejméně půl hodiny macerovat. Podáváme vychlazené. Používáme jako přílohu k vařenému masu, k drůbeži nebo jako samostatný pokrm, můžeme zakousnout krajíčkem černého chleba.