Pražené houbové jáhly

V hluboké pánvi si rozpustíme máslo a jáhly na něm opražíme. Opražené jáhly zalijeme horkou vodou a vhodíme zeleninový bujon. Jáhly vaříme, dokud nejsou měkké. Po uvaření slijeme vodu a přidáme nasekaný rozmarýn a pánev přikryjeme pokličkou. Mezitím na pánvi orestujeme žampiony, jarní cibulku a papriku. Pokud jsou jáhly dostatečně měkké a zelenina orestovaná, můžeme všechno smíchat dohromady. Nezapomeneme osolit a ochutit červeným pepřem.