500 g kysaného zelí
| 1 lžička mletého kmínu
| špetka soli
| 2 lžíce oleje nebo sádla
| 1 velká cibule
| 1-2 lžíce hladké mouky
| špetka cukru
Postup přípravy receptu Dušené kysané zelí:
Kysané zelí podlijeme vroucí vodou, ochutíme, kmínem, solí a dusíme doměkka. Na oleji nebo sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Zředíme ji vodou a přidáme kysané zelí. Ochutíme solí, kmínem a podle kyselosti zelí přidáme cukr. Zelí dusíme doměkka.