Krokety

Uvedené množství postačí pro 6 osob. Oloupané brambory uvařím ve slané vodě doměkka a promačkám lisem na brambory, přidám hrubou mouku, špetku soli a nadrobounko nakrájenou petrželovou nať. Vypracuji pěkné bramborové těsto, které, ze kterého vykrajuji malé placičky - kroketky. Ty pak obalím ve strouhané housce a usmažím na pánvi dozlatova. K nim si dopřeji zeleninový salát nebo jenom tak čerstvou zeleninu podle chuti, anebo nějaký drezing či kečup. S těstem ale musím pracovat rychle, protože rychle řídne.