Kuchařská pohotovost - Bramborová kaše s hruškami

Brambory, uvařené ve slané vodě, dohladka rozmixujeme s horkým mlékem, přilijeme rozehřáté máslo, případně dosolíme a důkladně našleháme. Přidáme kousky hrušek, které jsme oloupali, zbavili jádřinců a uvařili se skořicí, hřebíčkem, cukrem a trochou citronové šťávy, a netradiční příloha je na světě.

Rady:
K přípravě kaše se nejlépe hodí moučnaté brambory, nové brambory naopak nepoužívejte.
Mléko přidávejte postupně, každý druh brambor saje jinak.
Kaši je třeba důkladně našlehat, aby byla nadýchaná.



Čtěte také článek o Kuchařské pohotovosti:

Kuchařská pohotovost zachrání vaše oslavy!