Zelí s jablky

Zelí nakrájíme na tenké proužky, spaříme vodou a vymačkáme. Vložíme do velkého hrnce, zalijeme vývarem, osolíme a posypeme pepřem. Přidáme čtvrtky jablek bez jaderníků, necháme přejít varem, přidáme 2 lžíce sádla, přikryté vaříme 20 minut. Spařené rajče oloupeme, nakrájíme na kousky, dáme do zelí, okořeníme octem a vaříme 20 minut. Ze zbytku sádla a mouky připravíme jíšku a zelí zahustíme.