Postup přípravy receptu Přírodní telecí pečeně:
Maso vložíme do menší nesmaltované misky, osolíme, okořeníme, pokropíme olejem a přidáme krájenou cibuli. Nepodléváme. Naplněnou misku vložíme na děrovanou podložku do tlakového hrnce s 3,5 dl vody. Dusíme doměkka 40-45 minut. Misku s masem vyjmeme, maso potřeme olejem a dáme prudce zapéct pod gril, nebo do hodně vyhřáté trouby. Koncentrované šťávě z masa dáme finální chuť glutasolem, případně dvěma lžícemi oleje.